主料:
低筋面粉,
95g,
杏仁粉,
100g,
可可粉,
5g,
玉米油,
40g,
细砂糖,
40g,
清水,
15g
辅料:
白巧克力,
35g贵妇人之吻的做法步骤
1.先将低筋面粉、杏仁粉和可可粉混合过筛
2.加入玉米油
3.拌匀一下,这时候并不能成团,很松散
4.倒入清水
5.这时候用手抓一把,捏紧,可以成团即可,水量仅供参考,试情况逐少量添加
6.装进小量勺内,我用的小量勺比较深,所以没有装满装平,只装了8、9分满,大约7.5克/勺。如果你的量勺不深的话,可以平勺。一定要压实
7.轻轻推出半球状
8.放在不粘烤盘上
9.放入已经预热好上火165度,下火170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤19分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)
10.隔水融化白巧克力
11.待烤好的饼干晾凉后,在饼干中间挤上巧克力,另一片饼干压上,待巧克力凝固即可
小窍门&温馨提示
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各家烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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